Abstract
HesaMag#23 - Les travailleurs de la chaîne alimentaire
Une conversation sur la suprématie des supermarchés en Europe de l'Est et de l'imagerie paysanne "authentique", locale et bio.
- Florentin Cassonnet, journaliste
- Mehmet Koksal, rédacteur-en-chef du magazine HesaMag à l'Institut syndical européen (ETUI)
Au menu: la situation des petits producteurs indépendants de fruits et légumes en Roumanie, les standards imposés par les grandes chaînes, l'imagerie paysanne "authentique", locale et bio utilisé pour attirer les clients, les conditions de travail dans le secteur agro-alimentaire en Europe de l'Est.
Dans ces courtes conversations, nous suivons les trois étapes de la chaîne alimentaire : production, transformation et distribution.
Cet épisode consacré à la "distribution" des aliments est le troisième d'une série de conversations organisées à l'occasion de la publication de HesaMag #23, le magazine semestriel de l'ETUI sur la santé et la sécurité, dont le thème est "Les travailleurs dela chaîne alimentaire".
Vous pouvez revoir les autres épisodes ici :
- What kind of agriculture do we want for tomorrow’s world?
- Subcontracting in the meat industry: a chance for true reform?
L'événement se déroule en français.
#HesaMag #FollowTheChain